Régalez vous du menu ci-dessous ! Un anniversaire à domicile inoubliable avec un chef à la hauteur des espérances…merci Florent. Votre discrétion en service, votre finesse de travail et vos talents de cuisiniers sont à recommander.

Mise en bouche :

Carpaccio de Noix de St Jacques à la truffe et st Jacques safrané

vin : champagne Ruinart Rosé

Entrée :

L’Oeuf de poule bio à basse température au caviar de Neuvic

vin : Condrieu « Domaine des Grands Amandiers » 2016

Poisson :

Carpaccio de langouste, mangue, passion et kumquat confit

vin : Hermitage « Chevallier de Sterimberg » 2014

Viande :

La caille de Montoison farcie au foie gras à basse température

vin : Hermitage « La Chapelle » 2001

Fromage :

Le petit suisse, miel, roquette, pignon et pesto, émulsion de miel de sapin

vin : shooter de rhum OPTHIMUS 15 ans

Dessert :

La brochette de banane aux morilles, caramel de morilles, glace vanille et tuiles craquante

vin : Vendange tardive « Tentation »

Le week end dernier, j’ai fêté mes 50 ans à la Cour de Crest. Nous étions environ 40. Florent s’est occupé de régaler nos papilles et nos yeux avec un superbe dîner gastronomique le samedi soir puis un brunch absolument délicieux le dimanche. Je recommande fortement ses services à qui veut du bon et de la qualité. Merci Florent !

Mardi dernier nous étions 15 au Domaine de Vincenti. Florent est venu nous préparer le diner et nous a régalés de l’apéritif au dessert. Cuisine excellente et raffinée digne d’un chef étoilé pour un prix très raisonnable! Merci à Florent pour sa rapidité et la qualité du menu, ce fut bien agréable d’être servi comme au restaurant ….

‌Merc iFlorent,

Je reviens vers vous quelques semaines après votre prestation à Génissieux pour les 60 ans de mariage de mes parents.

Je tenais à vous remercier pour ce repas réussi en tout point.

Cuisine de qualité,excellents mets,belle présentation des assiettes,quantités généreuses,service agréable et efficace.

Vous avez largement contribué à la réussite de cet événement et nous ne manquerons pas de faire à nouveau appel à vous pour d’autre occasions.

Continuez dans cette lignée et les clients seront nombreux…..J’ai bien sûr parlé de vous autour de moi ,le bouche à oreille n’est -il pas la meilleure des publicités?

Encore merci.

Bien cordialement.

Merci Florent,

Je reviens vers vous quelques semaines après votre prestation à Génissieux pour les 60 ans de mariage de mes parents.

Je tenais à vous remercier pour ce repas réussi en tout point.

Cuisine de qualité,excellents mets,belle présentation des assiettes,quantités généreuses,service agréable et efficace.

Vous avez largement contribué à la réussite de cet événement et nous ne manquerons pas de faire à nouveau appel à vous pour d’autre occasions.

Continuez dans cette lignée et les clients seront nombreux…..J’ai bien sûr parlé de vous autour de moi ,le bouche à oreilles n’est -il pas la meilleure des publicités?

Encore merci.

Bien cordialement.